蕎麦鑑定士を取得しました - そば処角弥ブログ

そば処角弥
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2014年03月21日 [角弥のニュース]

蕎麦鑑定士を取得しました

先日、店主渡辺が蕎麦鑑定士の資格を取得いたしました。

蕎麦鑑定士は平成24年から開始された資格であり、蕎麦に関するあらゆる情報を取り扱う。特に蕎麦の素材が種類ごとにどのような料理に向くか、或いはどのような食べ方に適しているか等を、その専門的な立場からアドバイスしたりもします。また蕎麦に対して深い知識を持つ専門家です。蕎麦の食味なども行います。

今後、蕎麦鑑定士として幅広い活動と健康食としての蕎麦の普及にも努めてまいりますので、是非ご来店くださいね♫

蕎麦鑑定士
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