群馬県水上温泉の手打ちそばの老舗『そば処角弥』のホームページです。そば・うどんともに手打ちにこだわっています。裏山に湧き出る豊富な清水で冷やすことで蕎麦の味をいっそう引き立てています。伝統のそば打ちの紹介もしています。