角弥の伝統

そば処角弥は、今から約250年前、新潟県長岡市にて創業いたしました。

弥彦山の『弥』の字を取り『角弥』と命名されたと言われていますが、詳細は定かではありません。

戦後、群馬県水上町湯檜曽にて営業を続けて参りました。

その後、平成元年に現在の幸知店に移転。

水上の豊かな水を利用して、伝統の味を守っています。

伝統の味を是非ご賞味ください。